Sólido, líquido, gaseoso

Sólido, líquido, gaseoso CARNAVAL BAR El agua se convierte en hielo cuando la temperatura disminuye a 0°C o menos. En este punto, las moléculas pierden su prisa, se dilatan y se ordenan en una estructura cristalina hexagonal. Cuando la congelación es pausada y direccional, el oxígeno y las impurezas son desplazados hacia el vacío. El […]

Maíz y Oliva

Maíz y Oliva HOPE & SESAME ¿Qué tienen en común Anton Chigurh, Hans Landa y Alex DeLarge? Yo sé de alguien más que podría estar en esa lista. Para él, no importa el lugar ni la hora: cualquier momento es buen momento para un vaso de leche fría. Desde un estrella Michelin hasta un puesto […]

Quizás, quizás, quizás

Quizás, quizás, quizás HOPE & SESAME “En los viejos tiempos, si alguien tenía un secreto que no quería compartir. Subía a una montaña, encontraba un árbol, tallaba un agujero y susurraba allí su secreto. Luego lo cubría con barro. Y lo dejaba allí, para siempre”. Aún recuerdo estas líneas de In the Mood for Love, […]

Noventa minutos

Noventa minutos THE COURT En Roma, un turista camina en promedio entre 20 y 25 kilómetros diarios, es lo que nos había dicho nuestra guía la noche anterior. La ciudad imperial que se extiende por varias hectáreas incluye el Foro Romano, los Foros Imperiales y el Anfiteatro Flavio, más conocido como El Coliseo. Este último, […]

Martini No. 1

Martini No. 1 The Connaught Las calles de Mayfair son notoriamente tranquilas y ordenadas. Ubicado entre el bullicio de Oxford Street y la serenidad de Hyde Park, es el distrito más exclusivo de Londres. Las casas son adosadas y de estilo victoriano, con fachadas de color rojo ladrillo y ventanas grandes. Los edificios son serios, […]