La Calle del Espíritu Santo

La Calle del Espíritu Santo CELELE RESTAURANTE Estuvimos en aquel territorio en donde lo imposible se vuelve cotidiano. En el que dejamos de buscar explicaciones y vemos la magia en cada rincón. Allí, el asombro no es la excepción, sino el ingrediente principal de la vida. Esa Latinoamérica fantástica tiene su puerto principal en el […]

Mi casa, tu casa

Mi casa, tu casa MANU Brasil no es un país, es un continente. Desde el Amazonas hasta las pampas, pasando por la exuberancia del Pantanal y el sol del Sertão, ocupa casi la mitad de Sudamérica. Es un territorio abrumador que solo se deja conquistar por partes. En esa inmensidad, las distancias se miden en […]

Eat in silence

Comer en silencio King’s joy Llevábamos apenas unas horas en la ciudad, pero ya nos habíamos acostumbrado a la marea de decibelios. No era una sinfonía, sino un caos: sonidos inentendibles, rugido de motores, gritos de bocinas, el silbido del tren y los megáfonos que anunciaban descuentos. Esta era Beijing, la capital de un país […]

A Still life without cutlery

Un bodegón sin cubiertos RIJKS Si hay un lugar que me puede gustar más que un restaurante, es un museo. No lo había pensado así antes, pero tienen mucho en común. Ambos ofrecen exposiciones permanentes con masterpieces que son como aquellos platos icónicos que no podemos dejar de probar. Y ambos tienen muestras temporales que […]